Jarka Šípková CukrovéDekorace

Od roku 2015 pořádám kurzy modelování nejen z cukrové hmoty, na kterých si můžeš vyzkoušet například tvorbu cukrových květin a figurek, práci s plastickou čokoládou nebo třeba aranžování květinové vazby. Z kurzů si domu odneseš své vymodelované květiny či figurky. V rámci kurzů ti zapůjčím všechny pomůcky potřebné k tvorbě tvého díla. Pokud máš nápad na jiné téma kurzu, než je aktuálně k dispozici, neváhej a napiš mi! Mé kurzy jsou vhodné i pro začátečníky, není důvod k obavám, na kurzech se skvěle pobavíme, něco se naučíme, ať už něco umíš nebo uvidíš vše poprvé.

CHCI NA WORKSHOP Potřebuju pomůcky

Něco málo o mě

Mé jméno je Jaroslava Šípková a již několik let se věnuji modelaci ozdob z cukrové hmoty, plastické čokolády a tvorbě dortů. Mojí specializací jsou květiny a květinové kompozice, dále pak i figurky a lidské postavy. Modelování cukrových květin byl původně můj velký koníček, který se postupem času změnil v práci na plný úvazek.

V roce 2013 jsem se poprvé zúčastnila soutěže Cake International v Londýně, kde jsem získala bronzové ocenění. Soutěže jsem se zúčastnila ještě dvakrát a pokaždé vyhrála zlato - první místo v kategorii cukrových květin v roce 2014 a 2016. V roce 2014 jsem vyhrála první místo v soutěži Svatební dort roku v kategorii modelace cukrových květin a poté ještě jednou v téže kategorii v lednu 2015. Jako porotce jsem byla poprvé v listopadu 2015 na Cukrářském festivalu v Jihlavě a poté i rok následující.

Přelomový pro mě byl rok 2016, kdy jsem se cukrovým dekoracím začala věnovat na plný úvazek a splnila si svůj velký sen. Věnovat se cukrařině, práci s lidmi a všemu co mě v tomto oboru baví. Od té doby pořádám kurzy pravidelně a to nejen po celé ČR, ale také na Slovensku, v Polsku a Rakousku.

Od roku 2016 jsem také porotkyní na Cake festival Poland a od roku 2017 provozuji vlastní e-shop s pomůckami na modelování květin.

Sama jsem absolvovala workshopy/kurzy u světových profesionálů jako např:

03/2014 - cukrové květiny (Zoe Clark)
06/2014 - cukrové květiny (Alan Dunn)
03/2015 - čokoládové květiny a květiny z karamelu (Robert Oppeneder)
10/2015 - květinový dort (Kelvin Chua)
10/2016 - malované sušenky (Kristina Rado)
10/2016 - glazura (Kristina Rado)
01/2017 - postava (La Belle Aurore)
10/2018 - postava (Tatiana Kryachko)
02/2018 - květy z tmavé čokolády (Irina Moshkina)
02/2018 - krémové květy (Irina Moshkina)
04/2018 - francouzské dezerty (Lilli Gmyrja)
08/2018 - Tagilská malba na dort (Svetlana Bayankina)
09/2018 - pralinky (Natalia Buchinskaya)
01/2019 - postava (Denis Zuev)